Pastel Saludable Para Antes del Periodo: Permítete Cumplir tus Antojos con Esta Receta Alta en Fibra y Sin Azúcar Refinada

Antes del periodo es completamente normal sentir más antojos dulces, más hambre y una necesidad emocional de alimentos reconfortantes. Tus hormonas cambian, tu metabolismo se acelera ligeramente y tu cuerpo busca energía rápida. Por eso este pastel saludable antes del periodo es ideal: te permite disfrutar algo dulce sin afectar tu bienestar hormonal.

Beneficios del pastel saludable antes del periodo

• Alto en fibra para controlar antojos
• Sin azúcar refinada para evitar picos y bajones
• Grasas beneficas que aumentan saciedad
• Proteína ligera del yogur
• Sabor que te reconforta para combatir el PMS

Ingredientes del pastel saludable antes del periodo

Para el pastel

• 2 tazas de harina de avena o harina de coco
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 ½ taza de leche de almendra
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 2 huevos
• 2 cucharadas de stevia

Para el relleno

• 2 cucharadas de yogur griego sin azúcar
• 2 cucharadas de mermelada de fresa sin azúcar

Para la cobertura

• 100 g de chocolate oscuro (derretido en intervalos de 30 segundos)

Cómo preparar este pastel saludable antes del periodo

1. Precalienta el horno a 180 °C durante 5 minutos.
2. Tamiza la harina, la stevia y el polvo para hornear.
3. Mezcla la leche de almendra con la mantequilla derretida y fría.
4. Agrega los huevos y mezcla bien.
5. Une ingredientes secos y líquidos.
6. Prepara un molde con papel encerado o mantequilla.
7. Hornea 25 minutos a 180 °C.
8. Revisa con un palillo.
9. Deja enfriar 15 minutos.
10. Haz un rectángulo en el centro y retira un poco de migajón.
11. Coloca la mermelada.
12. Mezcla el yogur con stevia y colócalo encima.
13. Congela 15 minutos.
14. Cubre con chocolate oscuro derretido.

Si quieres aprender a comer según tu ciclo y reducir antojos en cada fase, puedes ver más detalles aquí:  Aqui aprende a comer delicioso y sana!

El Office on Women’s Health explica que los síntomas premenstruales, incluidos los antojos, están directamente relacionados con los cambios hormonales de la fase lútea.    Entiende un poco mas sobre porque tienes tantos antojos!

¿Por qué este pastel saludable antes del periodo ayuda con los antojos?

 

Durante la fase lútea, tu cuerpo utiliza más energía en reposo y tus niveles de progesterona aumentan. Esto puede generar más hambre, antojos dulces y una mayor necesidad de alimentos reconfortantes. Elegir opciones ricas en fibra, proteína y grasas saludables —como este pastel— ayuda a estabilizar la glucosa y mejorar tu estado de ánimo

Si te encantan recetas como esta, dentro de mis programas de Healing With Food encontrarás un recetario completo diseñado para cada fase del ciclo. Comemos delicioso, nutritivo y alineado con tus hormonas